今回は、東金市の新しい特産品が贈り物。 東金市にある「道の駅・みのりの郷東金」。 毎朝、地元の農家さんから届く野菜で作っているのが「東金天門どう」という砂糖漬けのベジ・スイーツ。
3年前から、施設内にある加工場で試作を重ね、去年商品化しました。 この日作っていたのは、ミニトマトとシイタケの砂糖漬け、てんさい糖や水あめと丁寧に煮詰めていきます。
試行錯誤の上、完成した逸品は道の駅や通販で購入できますよ。 地元愛から生まれた自信作、ぜひ味わってほしいですね。