今回は、幻の霜降り豚肉が贈り物。 柏市の惣左衛門で飼育している柏幻霜ポークとは、 環境やエサにこだわり、豚肉には難しいといわれる サシが入った霜降り肉のブランド豚です。
さらに、夏場でも場内の温度を下げることができる 「ミスター快適」という装置を開発して 健康な豚の育成に努めてきました。
生ハムを3年熟成させてつくる「生ハムオイル漬け」は、しっとりとした仕上がりでピンチョスにするのがおすすめだそうです。 生産者が自信を持ってお届けする逸品ばかりです。