今回は、卵が主役のバウムクーヘンが贈り物。
今年２月にオープンした旭市のEgg’s Baum marugen。店長の前田さんを中心に家族で味わいを追及、試行錯誤を重ね、理想のバウムクーヘンを誕生させました。
素材の中心は、両親が営む養鶏場の米たまご。

卵の風味を大切にするため、全卵に加えて多くの卵黄を使用、米粉や発酵バターと合わせたこだわりの生地をもとに、姉の直美さんやスタッフと心を込めて製造しています。

他にも、外はサクッと、中はもっちりとしたタイプの違う商品も人気です。
家族の絆から生まれた、濃厚バウムクーヘンですよ。