今回は、環境に配慮した「ちばエコ農産物」が贈り物。
ちばエコ農産物とは、食の安心・安全に配慮した千葉県独自の認証制度。
銚子市の銚子野菜連合会は、この取り組みにいち早く参加し、化学合成農薬などの使用を抑えて大根を栽培しています。ちばエコ農産物である証がこのマークです。

そこで、生産者がおすすめする大根の食べ方をお聞きしました。
適当な長さに切り、６〜８等分した大根に豚バラ肉を巻き、焼きます。合わせ調味料を加えて、中火で15分程煮込めば出来上がり。大根の葉を散らしてお召し上がりください。

ちばエコ農産物は、
直売所やスーパーでチェックしてくださいね。