6/9放送 「名品!鯖燻アヒージョ」 南房総市
大学生と一緒に開発した自信作をぜひ召し上がってください!

今回は、南房総市の新名物が贈り物。
今年2月、南房総名品づくりグランプリで、
準グランプリに輝いた「鯖燻アヒージョ」。




小骨を丁寧に抜いた鯖の身を、乾燥、スモークしたあと、ニンニクやトマトと一緒にオリーブオイルで煮込んで作ります。
南房総市で食堂を営むアルガマリーナと、松戸市の聖徳大学の学生が共同開発しました。

パンはもちろん、ご飯とも相性がいいんだとか。
鯖燻アヒージョは、市内の道の駅などで購入できます。
鯖のアヒージョ、いろんな料理に合いそうですね。

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有限会社 アルガマリーナ
 千葉県南房総市和田町海発196-1
 0470-47-5477
 鯖燻アヒージョ 1,200円(税込)
 ※いわし料理店「なむら」や南房総市内の道の駅などで購入可能

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