今回は、肉厚でふっくらしたハマグリが贈り物。
上質なハマグリがとれる九十九里町、大きさ5センチを超えるものは「九十九里地はまぐり」として千葉ブランド水産物に認定。
漁師の店・ばんやをはじめ、多くの店舗で味わえますよ。
焼きハマグリは量り売りがおすすめ。
自分で焼くのもいいですが、スタッフにお願いすれば絶妙な焼き加減で提供してくれます。
また、代表が発案したチーズたっぷり「ハマグリ焼きカレー」や、はまぐりのダシで作る「海鮮クラムチャウダー」も人気です。
九十九里の新鮮な地ハマグリ、これからが旬ですよ!