今回は人気のハーブ、パクチーが贈り物。
八千代市内で唯一、パクチーのみを生産している立川あゆみさん。
両親が大切にしてきた農地を守りたいと一念発起、２年前からまごころ込めて育てています。

パクチーは市場や県内外の飲食店に卸しています。
また、出荷できないサイズのものにチーズやアンチョビなどを配合したペースト、パクチーシスターズを知り合いのシェフと共同開発しました。

パクチー好きな人には、チーズを加えていない香りが際立つペーストもあります。
皆さんもいろんな料理に利用してみてくださいね。