12/10放送 「無農薬米で作る『なれずし』」 多古町
愛情こもった逸品、自信作なのでぜひ召し上がってください。


無農薬で育てるお米を生かした贈り物。
多古町で農業を営む大橋さん夫妻。
今年3月、多古町の特産品開発事業に、
2人が開発した
いわしのなれずしが選ばれました。



塩漬けにしたいわしと
炊いたお米を一緒に樽に敷き詰めます。

お酢は使わず、
乳酸発酵の力を生かして作っているそうですよ。



大橋さんの子どもたちも
このなれずしが大好き。
いわしのなれずしは、
多古町と神崎町の道の駅で販売中。
愛情こもった逸品、お酒の友にも最高ですよね。


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若草農園
 香取郡多古町西古内349
 0479-75-8056
 ・いわしのなれずし 680円(税込)
  道の駅 多古あじさい館、
  道の駅 発酵の里こうざき、にて販売。

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