今回は、幻のそばを守る人たちから贈り物。
100年以上前からそばが作られてきた千葉市、
今でも希少な在来品種として大切に守られています。
千葉在来のそばは生産量が少ないため
幻のそばとも呼ばれています。

千葉県のそばの味を知ってもらいたい
と始まったそば祭り。
本番で提供するのは打ちたてのざるそば、
全てメンバーが作る風味豊かな一品です。

さらに、
熱々のだし汁につけていただく鳥汁そば。
幻のそば、一度食べてみる価値ありですよ！