味はもちろん、形にもこだわる職人からの贈り物。
野田市の和菓子店「喜久屋」、
その店内でひときわ目を引くのが
「錦彩」と題された工芸菓子。
今年、お菓子業界の全国大会で最高賞に輝きました。
製作したのは喜久屋の３代目、石塚久子さん。

さらに一般菓子部門でも賞を受賞。
地元特産の枝豆で作った餡を
黄な粉味のもち生地で包み、
型にはめて枝豆そっくりに仕上げた、
その名も「野田産枝豆」。

実は２代目で父親の次生さんも
野田の醤油を使った羊羹などで
受賞歴のある職人なのです。

郷土愛いっぱいの和菓子はいかがですか。