2/26放送「“新鮮もつ”でご当地グルメ」横芝光町
町内5店舗で味わえるヘルシーなもつ料理「滋養めし」。


豚肉加工所が町内にあって、
生のもつをスーパーで購入できたり、
ヘルシーなもつ料理が味わえる、
“もつ”イチ押しの横芝光町。





そのひとつが、この「滋養めし」。

大正12年の関東大震災の時に、
被災者に振る舞われたという
丼ぶりから名付けられました。



ここ九十九さんの滋養めしは、
味噌味のもつ煮とごぼう、人参を
特製の割り下で煮て卵でとじます。
ご飯にのせて最後に長ネギを添えれば出来上がり。
滋養めしは現在、町内5店舗で味わえるそうです。
新鮮な”もつ”が手に入るからこその料理なんです。


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まごころインフォメーション 千葉まごころMAP(2016.04〜2017.03放送分)に戻る
横芝光町商工会
 山武郡横芝光町横芝644-3
 0479-82-0434
 とん亭九十九
 0479-82-0840
 他、滋養めし取扱い店(くるり、一条、紫季、寿々喜)

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