我孫子市の川村学園女子大学で、
栄養士を目指して学ぶ彼女たちが考えたのは
鮮やかな赤色に染まった「スイートピクルス」。

目をつけたのは、紫ニンジン！
こうして生まれたのが赤い色のピクルス。

この他にも、生姜や山椒を使った和風味や、
スパイスの効いたカレー味を開発、
地元企業と協力して商品化しました。

開発したピクルスは、
今月19日から東京で行われる
「ちばＩ・ＣＨＩ・ＢＡ」で販売します。

皆さん、今後も頑張ってくださいね！