南房総市で愛情たっぷりに
育てられている牛たち。

今回は、牛乳から生まれた贈り物。

今年、千葉県の優れた食品を発掘するコンテストで
金賞に輝いた近藤牧場の「クレマ・カタラーナ」。

牧場の牛乳とタマゴなどを混ぜ合わせオーブンへ。
さらに表面をパリパリにして冷凍すれば、
スペインの伝統菓子をヒントにした
「クレマ・カタラーナ」の出来上がり。

この商品は、家族で経営するレストランや、
近くの「道の駅」で購入できますよ。

暑い夏にピッタリのデザートですね！