流山市で白みりんとして誕生した本みりん。 愛され続け、今年で200年を迎えます。
地元では、みりんを使ったお菓子や スイーツが堪能できます。 そして、古民家を改修したレストラン。 イタリアンの王道と、 和を代表する調味料が融合しました。
10種類の調味料を使った、こだわりソースの 決め手となるのは、白みりん。 この伝統の味は、今後も新たな歴史を 刻んでいくことでしょう。