「旬の素材を、
　伝統の技で美味しく仕上げています」

イワシ一筋80年。
ここ山武郡の老舗加工工場では、
昔ながらの手作業でイワシを開きます。
この手作業に美味しさの秘密がありました。

そして、創業以来の味を守るみりん干し。
その秘伝のタレは、代々継ぎ足され、
80年の歴史と魚の旨みが
充分に溶け込んでいます。

昔ながらの製法で
まごころ込めて仕上げるみりん干し。
千葉ブランド水産品に認定されています。

「手作業で守る伝統の味、
　召し上がってみてください」

工場内の直売所では、様々な海の幸が
商品として並びます。
伝統の味、おせち料理の一品として
味わってみませんか。