チャンハウス
2024年4⽉6⽇(⼟)放送
南原清隆さんのこだわりMAX
「昆布おにぎり」
【昆布】
「ごま昆布」
小豆島食品 株式会社（香川県小豆郡小豆島町草壁本町491番地1）
【海苔】
「焼海苔 不知火（しらぬい）」
有明海苔 株式会社（佐賀県佐賀市諸富町寺井津63）
【握り手】
「おにぎりぼんご」女将 右近由美子さん
東京都豊島区北大塚2-27-5
★こちらのおにぎりを期間限定でお召し上がりいただけます！
販売店：おにぎりぼんご（東京都豊島区北大塚2-27-5）
期間：2024年4月8日（月）から※予定個数完売次第で終了
野呂佳代さんのこだわりMAX
「すじこおにぎり」
【お米】
山形「つや姫」
【お米の炊き方】
おねば〈米やのめしや （※現在閉店）さんの炊き方を参考〉
①最初に入れる水は軽くかき混ぜてすぐ流す
②2回目に入れたお水は優しく洗う
③4回研ぎ終わったらガス釜なら13分、炊飯器なら早炊きで炊飯
④炊き終わったら13分蒸らす
⑤炊き上がったお米を素早く混ぜて水分を飛ばす
【すじこ】
北海道産「秋鮭子」
株式会社ウロコボシ（北海道釧路市星が浦南1丁目1番19号）
松田元太さんのこだわりMAX
「唐揚げおにぎり」
【唐揚げ】
「ももザンギ」
なるとキッチン 五反田店（東京都品川区西五反田2丁目26-4）
【海苔】
味付けのりを全面に覆う
【大きさ】
チェンジアップの握り方くらいの大きさ
