2021.8.28 OA
#298：見取り図と
「わくわく！ソロ飯LIFE 第2弾」

今回のブンブブーンは
番組発の企画「わくわく！ソロ飯LIFE」
人気お笑い芸人の見取り図さんが初登場！

夏も終わりに近づいてきたこの季節に
ぴったりのテーマ食材を使った
簡単絶品レシピをご紹介！

ブンブブーンでお馴染みの
光一の光るお風呂に新事実が！！

さらに！
KinKi Kidsがやってみたい理想の結婚式とは？！

　そうめんレシピ（6品）
★揚げそうめんの餡かけ（考案者：だれウマ）

◆材料
・ごま油 大さじ1
・白菜 100g
・豚バラ薄切り肉 100g
・むきエビ 約10匹
・塩こしょう 4フリ
・そうめん 2束
・お酢 小さじ1

◆餡の材料
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1

【作り方】
① フライパンにごま油を入れて中火で熱する。
② 白菜、豚肉、むきエビをよく炒めて
塩こしょうを振る。
　 なじませたら火を消して軽く冷ます。
　 POINT！
白菜はグルタミン酸、豚肉はイノシン酸を
　　　　　　含んでおり、
2つを組み合わせることで
　　　　　　旨味の相乗効果が生まれる。
③ 水気をよく切ったそうめんを油の中に入れ、
　 両面が薄く色づいてカリッとなるまで揚げる。
　 POINT！揚げる際はできる限り丸く、
　　　　　　分厚くなりすぎないようにすること。
④ 冷めた具材に餡の材料を全て入れ、
　 片栗粉が完全に溶けるように混ぜる。
⑤ 中火で加熱しながら絶えず混ぜ続け、
とろみがついたら
　 最後にお酢を入れる。
揚げそうめんの上にかけたら完成。

★豚しゃぶそうめん生春巻き
（考案者：1人前食堂Mai）

◆材料
・そうめん 80g
・豚しゃぶ肉 4枚
・きゅうり 1/2本
・みょうが 2本
・大葉 4枚
・生春巻き 2枚

◆つけダレの材料
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ラー油 少々

【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でる。
茹で上がったら
　 そうめんを取り出し、
残り湯で豚肉を1枚ずつ茹でる。
② 水で戻した生春巻きに千切りした
きゅうり、みょうが、
　 そうめん、豚肉、
軸を切った大葉の順にのせて巻く。
　 3等分に切ったら完成。

★ガーリックそうめん
（考案者：そうめんチャンプルー子）

◆材料
・そうめん 2束
・牛肉 100g
・まいたけ 1/2パック
・ピーマン 1個
・バター 10g
・桃屋のきざみにんにく 大さじ3
・醤油 適量
・塩こしょう 適量

【作り方】
① フライパンにバターと
桃屋のきざみにんにくを入れる。
② 一口サイズに切った牛肉、まいたけ、
ピーマンを入れて炒める。
　 POINT！お家に余っている食材を入れてもOK。
③ 茹でたそうめんを入れて一緒に炒め、
　 醤油と塩こしょうで味を整える。

★水晶鶏そうめん（考案者：リュウジ）

◆材料
・鶏胸肉 100g　
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・そうめん 100g

◆タレの材料
・長ネギ 30g
・生姜 5g
・鷹の爪 1本
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・お酢 小さじ1半
・ごま油 小さじ1

【作り方】
① 長ネギ、生姜をみじん切りにする。
　 そこへ鷹の爪、めんつゆ、砂糖、お酢、
ごま油を混ぜて
　 タレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
② 鶏胸肉をそぎ切りにし、醤油、
お酒を入れて揉み込んだあと
　 さらに片栗粉をつけて揉み込む。
③ 沸騰したお湯に鶏肉とそうめんを入れ、
　 1分30秒〜2分ほど茹でる。
④ 茹で上がったそうめんは冷水で冷やし、
　 ザルに押しつけて水気を絞る。
⑤ 水気を切ったそうめんと鶏胸肉、
冷やしたタレを和える。
　 お好みでラー油をかけて召し上がれ。

★そうめんパッタイ（考案者：見取り図レシピ）

◆材料
・そうめん 1.5束
・豚細切れ肉 80g
・ニラ 1/8束
・もやし（ひげ根を取ったもの） 1/4袋
・卵 1個
・サラダ油（麺用） 小さじ1

◆香味系調味料の材料
・サラダ油 大さじ3/4
・ニンニク 1/2片
・豆板醤 小さじ1/2
・梅干し（種抜き） 10g
・たくあん 10g

◆仕上げ調味料の材料
・水 50ml
・オイスターソース 大さじ3/4
・鶏がらスープの素 小さじ3/4
・レモン汁 大さじ3/4
・はちみつ 小さじ3/4

◆必要な道具
・ホットプレート

【作り方】
① ニラを3cm幅に切り、たくあん、
ニンニクはみじん切り
　 にする。梅干しは包丁で叩いてペースト状に。
② 仕上げ調味料の材料を合わせておき、
卵をボウルに割って溶く。
③ 沸騰したお湯にそうめんを入れ
時々かき混ぜながら1分茹でる。
　 水気をよく切ったらサラダ油をかけて
　 ほぐすように箸で混ぜ合わせる。
④ 鉄板に香味系調味料の材料を混ぜて
180°Cで加熱する。
⑤ ぱちぱちとしてきたら豚肉を入れる。
片面が焼けたら裏返し、
　 温度を200°Cに上げてもやしとニラを入れる。
⑥ 豚肉が焼けたら具材を端に寄せ、
　 温度を250°Cに上げて溶いた卵を流し入れる。
⑦ 半熟卵くらいになったら
茹でたそうめんを入れ、
　 卵と混ぜ合わせる。
⑧ 先に合わせた仕上げ調味料を加え、
　 豚肉や野菜と混ぜ合うように
さっと炒めたら完成。

★そうめんグラタン（考案者：natsucamp）

◆材料
・そうめん 1束
・パスタ用ミートソース 1人前
・ポテト系ポタージュスープの素 2袋
・水 適量
・サラダ油 適量
・シュレッドチーズ ひとつかみ
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々

【作り方】
① 耐熱皿にサラダ油をひく。
② 茹でたそうめんとミートソースを和えて
耐熱皿に入れる。
③ ポタージュスープの素、
シュレッドチーズをかけて
　 200℃のオーブントースターで約10分焼く。
　 POINT！
ポタージュスープの素は袋に記載されている
　　　　　　半分の水で溶いておく。
④ 焼き色がついたら取り出し、黒こしょう、
パセリを散らす。


★納豆キムチそうめん（堂本剛スペシャルレシピ）

◆材料
・三輪そうめん 2束
・納豆 お好みの量
・キムチ お好みの量
・かつお出汁 200cc
・卵（黄身） 1個
・万能ネギ 適量

◆おすすめトッピング
・奈良漬 適量
・クリームチーズ 適量
・みょうが 適量
・きざみ海苔 適量

【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でて
器に盛り付ける。
② そうめんにお好みの量の納豆、
キムチをのせる。
　 さらにその上に万能ネギを散らし、
卵の黄身をのせる。
　 お好きな方は白身も入れてOK。
③ かつお出汁を回しかける。
④ トッピングに刻んだ奈良漬と、
クリームチーズ、
　 みょうが、きざみ海苔をかけて完成。

【材料で使用した商品】
株式会社 池利
商品：色撫子（いろなでしこ） 50g×5束 木箱入り
- 1,080円（税込）
購入方法：オンラインショップ
（※シーズンが終了した為
ネット販売が主となります。）

商品URL：
https://ikerishop.com/SHOP/insg.html
HP：
https://ikerishop.com/

株式会社 大和屋守口漬総本家
商品：銀袋瓜奈良漬 143g - 800円（税込）
購入方法：各店舗やオンラインショップで
購入できます。

HP：
https://www.moriguchizuke.co.jp/
products/products.html