2023年10月16日(月)放送
菓子木型 市原吉博
放送内容
和菓子を成形する時に使用する「菓子木型」その伝統と技術を受け継ぐ職人（アルチザン）を紹介。香川県の伝統工芸品にも指定されているという「菓子木型」。樹齢100年を超えるものもあるという山桜の木をおよそ50本の彫刻刀を使い型を掘り出していく。美を支える、技と心。そして美は、今日も輝く。
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