有機アボガドのcreamyグラタン

---

☆材料　２人分☆

アボガド　１個
タマネギ　50g（みじん切り）※スライスでも可
カニほぐし身　40g
塩　適量
コショウ　適量

“Ａ”
┌　卵黄　１個
｜　マヨネーズ　大さじ４
｜　牛乳　大さじ３
｜　塩　適量
└　コショウ　適量　※塩、コショウはしっかりと

オリーブオイル　大さじ１
レモン　適量
※お好みでガーリックトーストを添えてもＯＫ！

---

（１）アボガドを半分に割り、種を除き、１cm幅にスライスする。

（２）フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギをしんなりするまで炒め、カニを加え、塩、コショウで味を調える。

（３）小さめのボウルでＡの調味料を混ぜ合わせ、（２）の具を加え、混ぜ合わせる。

（４）耐熱皿に（１）のアボガドを並べ、塩、コショウをし、（３）のソースをかけてオーブントースターで焼く（余熱なしで５分程）。

（５）（４）のグラタンが焼けたら取り出して、レモンを添えて完成。

※食べる時にレモンを搾ってね。

○ＰＯＩＮＴ

アボガドとタマネギの食べ合わせ。
アボガドのビタミンＢ１とタマネギのアリシンを一緒に食べることで、ビタミンＢ１の吸収率をＵＰさせる。（ビタミンは体内で吸収されにくい栄養素の１つ）