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 THE NEW FOLK,(TOWA TEI（テイトーワ）)
 Il Profeta,Miss
Claudia＆Pornorama(Bon Voyage)
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グリーンアスパラ |
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4本 |
| ホワイトアスパラ |
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4本 |
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| 塩 |
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適量 |
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白ワイン |
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大1・1／2 |
| Ａ |
白ワインビネガー |
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大1・1／2 |
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オレンジジュース |
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1カップ |
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卵黄 |
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1個分 |
| 塩 |
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ひとつまみ |
| オレンジの皮 |
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適量
（千切りにし、さっと茹でておく） |
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Esse
Samba,LUDMILLA(BOSSA’N’GO 3)
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アスパラは下の固い所を切り落として下の部分の皮をピーラーでむく
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Jingle3,akakage(akakage
in the earth) |
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鍋にＡを入れ、1／4の量になるぐらいまで中火で7〜8分煮詰め、煮詰まったら、荒熱をとる
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Jingle3,akakage(akakage
in the earth) |
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ボールに卵黄を入れ、（2）のソースと塩を少しづつ加え、湯せんにかけてもったりするまで混ぜる
※空気を入れるように、ふわっとさせる
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カント・デ・オルフェオ（Canto
de Orfeo）,エスピリト（Espirito）(bossa moca) |
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鍋に湯を沸かし、塩、ホワイトアスパラの皮を入れる
※皮を入れることでお湯にホワイトアスパラの香りを移す
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カント・デ・オルフェオ（Canto
de Orfeo）,エスピリト（Espirito）(bossa moca) |
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（1）の鍋にホワイトアスパラを入れ2分、次にグリーンアスパラを入れさらに2分茹でる
※茹で時間は太めのアスパラのものです。
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カント・デ・オルフェオ（Canto
de Orfeo）,エスピリト（Espirito）(bossa moca) |
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茹であがったアスパラに軽く塩をし、器に盛り、さらに（4）のソースをかけ、オレンジの皮を散らして完成
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MY
CHERIE AMOUR,ソニア(タイム・フォー・シエスタ) |
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アスパラと卵黄の組み合わせ |
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一緒にとることで、美肌効果がアップ！
（アスパラの葉酸とタンパク質を一緒にとることで、健康な肌をつくる）
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