番組6回目となる今回のテーマはズバリ「うどん新時代」！

私たちの「うどん」の常識を覆すような進化が、いま各地で起きています。

その最たる場所というのが、番組がこれまで手を付けてこなかった、うどんの店舗数日本一のうどんメガシティ「首都・東京」。

実はいま東京に、全国のご当地うどんが続々と集結してきているのです。しかし、東京といえば世界屈指の食の激戦区。生き残りをかけて各うどん店が、独自の進化を遂げているといいます。

果たして、どんな進化を遂げているのか？

栃木県出身・U字工事の2人が調査を担当します。

そして、うどんの絶対王者といえば、讃岐うどんの本場・香川県。では、ナンバー2のうどん県はどこなのか？

全国各地でインタビューをしてみるものの、やはりナンバー2は定まっていないのが現状。そこで名乗りを挙げたのは、華丸大吉とケンドーコバヤシ、それぞれの出身地である「福岡と大阪」。果たして勝者は？

さらに、日本各地の地元の人たちが行列でも通うとっておきの「お宝うどん」もご紹介します！