＃534　ゲスト：長谷川初範：田園調布2010年12月19日OA

店　名	住　所	電　話	内　容
マダム・ベル	福岡県福岡市中央区薬院4-18-17	092-525-4487	多くの方に幸せな時間をもたらす、そんなスイーツをお届けしたいという想いからスタートし、ひとつひとつ丁寧に心を込めて作られているロールケーキの専門店。 ＜ぜひモノ＞●ベルロール(抹茶・きな粉・杏仁フレーバー付き)　1本　1,280円 卵をしっかりと泡立て絶妙な温度で焼き上げた、厚さわずか2cmの生地に、乳脂肪分を調節し油分を感じさせない軽さの生クリームをロールした一品。 お好みのフレーバーや蜂蜜でまた違った味を楽しむこともできる。 営業時間：AM10：00〜PM7：00 定休日：年中無休
焼肉　田園	大田区田園調布本町45-9	03-3721-5924	1975年創業以来、地域の方とのふれあいを大事にし、地元の方々からも愛されてきた焼肉店。 国産黒毛和牛A4等級以上の質の良いお肉をはじめ、肉問屋から直接仕入れたハラミ、レバ刺し、ホルモンなどの内臓肉もおすすめ。 ●上ネギタン塩　1,500円 オーストラリアまたはアメリカ産の質の良い、きれいにサシの入った部分を使用。両面焼いたお肉に、ごま油、塩、すりニンニクなどで味付けしたネギをのせていただく。 ●上カルビ　1,600円 国産黒毛和牛A4等級以上の質の良い、サシの入った柔らかい部分を使用。 営業時間：PM5：00〜AM1：00(L.O・AM0：00） 定休日：火曜日(祝・祭日は営業)
メキシカンダイニング　ブロンコ	大田区田園調布1-21-5	03-3722-3694	ボリューム満点のステーキやハンバーグだけでなく、サイドメニューのメキシコ料理も人気のステーキハウス。自家製の腸詰めのチョリソやメキシカンサラダなど数多くのメニューを楽しめる。 ●ステーキ　450g　2,310円 良質なオージービーフを使用。肉の歯ごたえを楽しんでいただくため少しかための肉を使っている。 営業時間：PM5：00〜AM0：30(L.O・AM0：00) 定休日：月曜日(休日の場合振替有）
寿司割烹　福寿司	大田区田園調布1-47-1	03-3721-7387	創業55年、「誠実」をモットーに親子3代にわたり暖簾を引継いでいる老舗。2階には宴会場もあり、法事・慶事・宴会など幅広い用途で利用することができる。 ●お好みにぎり寿司　6貫　2,940円 毎朝、築地から仕入れる新鮮な旬なネタを使用。 撮影時の内容は、中トロ、こはだ、北寄貝、うに、穴子、金目鯛。 営業時間：AM11：30〜PM10：00 定休日：火曜日(月に一回火・水連休有）
かつ久	大田区田園調布2-48-15	03-3721-2629	田園調布駅からすぐのとんかつ屋。若い人から、家族連れ、ご年配の方までと幅広い層のお客さんから愛されているお店。 ●極上ロースかつ定食　2,200円 熟成された高級パンを自家製パン粉にして使用。独特の甘味があるブランドもち豚を、新しい油でカラッと揚げた、衣はサクサクでお肉はジューシーな人気の一品。 営業時間：【昼】AM11：45〜PM2：00【夜】PM5：30〜PM9：30 定休日：月曜・火曜

＃533　ゲスト：ロザン・宇治原史規：六本木2010年12月12日OA

店　名	住　所	電　話	内　容
新八茶屋	京都市右京区嵯峨天龍寺造路町37-17	075-861-0117	京都を代表する元祖抹茶ソフトクリームをはじめ、桜、もみじ、柚子、ミルクなどのソフトクリームや、野菜を使ったジェラートなど独自のブレンドと手作りベースで作られた味を楽しめる。 ＜ぜひモノ＞●プレミオピスタチオ　1カップ　500円 イタリア・シチリー産の高級ピスタチオを空輸しているこだわりの一品。イタリア・ジェラート国際大会で課題部門3位に入賞するなど本場も認めたおいしさ。 営業時間：AM9：00〜PM6：00 定休日：不定休
鉄板じゃけん　もり	港区麻布十番2-5-1　2階	03-5410-9066	広島のお好み焼をはじめ、定番のヤキソバからお肉や野菜まで堪能できる鉄板料理店。 ●じゃけん焼きセレブ　2,300円 全12種類の具材が入った贅沢なお好み焼。広島ではおなじみのおたふくソースをアレンジしたオリジナルソースがクセになる一品。 営業時間：【ランチ】AM11：30〜PM3：00(L.OPM2：30)　【ディナー】PM5：30〜AM2：00(L.OAM1：00） 　　　　　　　【日・祝】PM5：00〜AM0：00(L.OPM11：00） 定休日：毎月第3火曜日
水炊き　ひな一	港区六本木7-7-8　B1階	03-5772-8646	大衆的な雰囲気もありながら、旅館を思わせるどこか懐かしく暖かさを感じさせる店内で、毎朝届く新鮮な比内地鶏をいただけるお店。 ●比内地鶏の水炊き　1人前　2,400円 比内地鶏のガラを10時間煮込んで作っている濃厚でコラーゲンたっぷりなスープでいただく水炊き鍋。具材は、比内地鶏のもも肉、胸肉、つくね、キャベツ、水菜、九条ねぎ。 営業時間：【ランチ】AM11：30〜PM4：00　【ディナー】月〜土PM5：00〜AM5：00　日・祝日PM5：00〜AM0：00 定休日：1月1日〜1月4日
御曹司　きよやす邸	港区六本木4-8-6　B1階	03-3408-4889	落ち着いた空間と上質なおもてなしで、本格鉄板焼き和食を頂けるお店。 ●お造り五種盛り合わせ　1人前　3,500円 市場よりその日水揚げされた鮮魚をいただける、お造りの盛り合わせ。撮影時のメニューは、金目鯛、平目、車海老、赤貝、イサキ、あおり烏賊、本鮪。 ●北海道産タラバ蟹の鉄板焼　3,500円 身のぎっしり詰まったタラバ蟹の足を一本、塩とバターで丁寧に焼き色をつけて身の旨味を引き出した一品。 営業時間：【ランチ】AM11：30〜PM2：00(L.OPM1：30)　【ディナー】PM5：00〜PM11：30(L.OPM10：30） 定休日：日曜・年末年始
酒亭　酒友	港区六本木4-12-6	03-5786-3533	はせがわ酒店直営のお店。社長が全国の蔵を一軒一軒回って探したこだわりの地酒や、日本酒、焼酎、リキュール類など豊富な種類のお酒を楽しめるお店。 ●あじ豚しゃぶしゃぶ　1人前　1,500円 農林水産祭で最高賞の天皇杯を受賞した宮崎第一ファームのあじ豚を使用。出汁をはった鍋にレタスを入れ、肉をくぐらせレタスと一緒に自家製ポン酢でいただく。 営業時間：【平日】PM6：00〜AM4：00　【土曜】PM5：00〜PM11：00 定休日：日・祝日

＃532　ゲスト：椿鬼奴：中目黒2010年12月5日OA

店　名	住　所	電　話	内　容
巴里(パリ)　小川軒	港区新橋2-20-15	03-3571-7500	最高の食材を厳選し、安全で美味しく鮮度の高い商品作りを心がけている洋菓子店。 ＜ぜひモノ＞●元祖レイズン・ウィッチ　10個入り　1,050円 洋酒に程よく漬け込まれたレーズンと、生クリームに近い特製クリームがクッキーにサンドされたお菓子。 レーズンの選別、生地の仕込みや温度管理、焼き加減などを厳格にチェックされた創業以来のオリジナル商品。 営業時間：AM9：30〜PM6：00（土曜日はPM5：00まで） 定休日：日曜・祝日
成吉思汗(ジンギスカン)　ふじや	目黒区中目黒1-10-23	03-3712-8886	店内は落ち着いた雰囲気で、煙や匂いも気にならない隠れ家的大人のジンギスカンを楽しめるお店 ●ラムしゃぶしゃぶセット(うどん付き)　1人前　1,980円（2人前〜） 冬季限定のラムしゃぶは、お肉、だし、タレすべてにこだわり完成したメニュー。 お肉は、北海道池田町の羊専門牧場から直接一頭買したものを使用。 営業時間：【火〜土】PM6：00〜AM1：00(L.O) 【日・祝日】PM6：00〜PM11：00(L.O） 定休日：月曜日(12月は無休）
しゃぶしゃぶ秀久	品川区西五反田1-30-4	03-3779-9994	外観・内装ともにオシャレでモダンな造りの店内で、農場直送の厳選豚に有機野菜のしゃぶしゃぶを楽しめる、ペナルティ・ヒデプロデュースのお店。 ●特選しゃぶしゃぶセット(うどん付き)　1人前　2,835円（2人前〜） お肉は、富山県産岩河ポーク（三元豚）、野菜は、生でも食べられる新鮮な有機野菜を使用。 毎日8時間以上鶏がらを煮込んだ白濁のコラーゲンスープで頂く。 営業時間：【ランチ】AM11：30〜PM2：00【ディナー】PM5：00〜AM0：00【バー】AM0：00〜AM5：00 定休日：なし
有薫酒蔵(ゆうくんさかぐら)	港区新橋1-16-4　B1階	03-3508-9296	1978年に開店した、九州郷土料理のお店。33年間、毎日、九州から新鮮な食材を運んでくるこだわりの郷土料理を味わいながら、オリジナルの焼酎や地酒も楽しむことができる。 ●お刺身の盛り合わせ　2人前　5,400円 鹿児島から毎日送られてくるきびなごのお刺身をはじめ、各種新鮮なお刺身の盛り合わせは、お店の人気メニュー。 営業時間：【ランチ】AM11：30〜PM1：30 【ディナー】PM5：00〜PM11：00 定休日：日曜・祝日
Lamai（ラマイ）	渋谷区渋谷2-11-14　2階	03-3797-6328	70年代アメリカの片田舎にあるようなダイナーをイメージした店内には、ソウルミュージックやロックが流れており、食事やお酒と一緒に音楽も楽しめるお店。 ●マッシュルームのオイル煮とバケットのセット　950円 フランス輸入のバケットと、エキストラオリーブオイルで煮たマッシュルームをはさんでいただく人気メニュー。 営業時間：【ランチ】PM12：00〜PM3：00【ディナー】PM6：00〜（イベント時は深夜も営業） 定休日：日曜・祝日