かぶ
	◆かぶと厚揚げの煮物 　【材料/4人分】 かぶ 1わ 厚揚げ 1枚 だし汁 300cc 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/3 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ2 (1) かぶは茎を1〜2cm残して葉を落とし、皮を厚めにむいて縦に4つ割りにして面取りをする。 　茎の間に入り込んでいる土をよく洗い落としましょう。 　かぶ1個分の葉を約5cm長さに切る。 (2) 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 (3)鍋にだし汁、砂糖、塩、しょうゆ、みりんを入れて火をつけて、かぶ、厚揚げを加える。 　煮立ってきたらアクをとり、落とし蓋をして約１０分煮込む。 　仕上げにかぶの葉を入れ、2分ほど煮れば出来上がり！ ◆かぶの葉の辛味炒め【材料】 かぶの葉 適量 かつお節 〃 しょうゆ 〃 赤唐辛子 〃 ごま油 〃 (1) かぶの葉をきれいに洗い、2〜3cm長さに切る。 (2) フライパンを熱してごま油を入れ、かぶの葉がしんなりとするまで炒める。 　 赤唐辛子、しょうゆ、かつお節を加えてさっと炒めれば出来上がり！ レイとマユミの優しい心、美味しいかぶ料理で、 パパとママも仲直り。 パパのマジック好きは止められないけど、 ママはそんなパパが大〜好き�･ みんなで食べるごはんはやっぱりおいしい〜！

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