きっかけはフジテレビ
幸せレシピ
オンエア
2005年4月9日放送


「飲みすぎちゃったよお父さん!〜二日酔いにおすすめスープ」
お花見、新人歓迎会等々お酒を飲む機会が多いこの季節・・・。
二日酔いでどうにもならない!という方も多いはず!
そこで、即効性のある二日酔い対策レシピを紹介。
♯2:4月9日放送「気分爽快しじみスープ」
シジミの味噌汁は二日酔いの定番。でもどうせなら、もっと回復力の高いもの!を補給。
<材料 4人分>
シジミ 200g ビタミンBを補給することがアルコール代謝を促す特攻法
4カップ  
豆苗 1パック ビタミンC源
レモン汁 大さじ4  
適宜  
しょうゆ 適宜  
粗挽きこしょう 適宜  
<作り方>
  1. 鍋に泥抜きしたシジミと水を加えて火にかけ、沸騰したら、アクを取り除く。
    豆苗を加える。
  2. 再沸騰したら、レモン汁、塩としょうゆを加えて味を調える。
  3. 器に盛り付けて、お好みでこしょうを振っる。
 

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