村雨辰剛が、今度は「調理」に挑戦！人々の生活に身近な「食」。「料理」はつくることやできあがったものなどの広い意味に対し、「料理」においての技術面＝「調理」は専門的でとても奥深く…。日本の伝統・文化に魅せられた庭師・村雨辰剛が、はさみを包丁に持ち替えて、ゲストとともに様々な技術や知識を学んでいきます。