奈緒子（羽田美智子）が、どれだけ懸命にもてなしても、意思の疎通が図れなかった伊川（増本庄一郎）に対し、照子（烏丸せつこ）は淡々とした態度で対応する。するとそれが自然かのように、伊川も居心地の良さそうな表情を見せる。
照子と伊川のやりとりを見て、奈緒子は自分がいかに伊川に対し、でしゃばっていたかに気づく。そんな奈緒子に対し志乃（野際陽子）は、おもてなしには二つの種類、日向のおもてなしと日陰のおもてなしがあると告げる。
日陰のおもてなしこそ“究極のおもてなし”だと教えられた奈緒子は、照子の仕事ぶりから、日陰のおもてなしの極意を学ぼうとする。