美食革命アインシュタインの食卓

美食革命アインシュタインの食卓

放送内容

放送内容

2019年1月4日(金)放送終了

放送内容詳細

美食革命!科学×料理!最新科学で料理が劇的に美味しくなる!分子調理学…料理を分子レベルで解明することで、誰が食べても「絶対に美味しいご飯」を作ることが可能になる▽「絶対に美味しくなる肉料理」の料理法を一挙公開!(1)とんかつと一緒に●●を揚げるだけで劇的な変化が?(2)生姜焼きはタレに漬け込みすぎたらダメ?(3)●●を使えば家庭でも簡単に絶品ローストビーフが作れる?(4)安いステーキ肉は●●を塗ると劇的に美味しくなる?(5)肉じゃがに●●を入れれば味付けに失敗しない?(6)ロールキャベツのキャベツは●●して作るべき?(7)●●を使えば唐揚げがジューシーに?▽科学の粋を結集して「絶対に美味しいハンバーグ」を作る!劇的な味の違いに一同大絶賛!

出演者

【MC】
鈴木浩介

【ゲスト】
菊池桃子・鈴木杏樹

スタッフ

【編成企画】
春名剛生・赤池洋文

【構成】
渡邊健一・橋本修平

【AP】
小林靖子

【ディレクター】
石澤元希

【演出】
櫛田健太郎

【プロデューサー】
大泉正太

【チーフプロデューサー】
宅間秋史

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