「丼活！」とは、丼に自分が食べたい食材を自由に乗せ、まだ誰も見たことがないオリジナルの丼を作る、新型グルメバラエティー。料理上手＆グルメ芸能人のこだわりが炸裂する！（1）料理写真集を出すほどの料理好きでもある韓流スター・ジェジュン。ジェジュンの丼活のテーマは「韓国テイストの丼」。大好物のイカとサムギョプサルをベースに、完全オリジナルの絶品「ジェジュン丼」を作る！（2）埼玉県所沢市出身のアイドル・岡井千聖。実は自身のインスタグラムで「＃岡井ちゃん飯」なるものを公開する料理好き。そんな岡井ちゃんの丼活のテーマは「所沢の名物を使ったオリジナル所沢丼」。愛する所沢の食材を使って、予想の斜め上を行くオリジナル丼を作る！（3）芸能界のグルメ王、渡部建。グルメ王の丼活のテーマはズバリ「究極の丼」。この難題に渡部はまずタレ選びからスタート。徹底したタレ選びの結果、「究極の牛丼」を作ることに。自身のコネクションをフルに活用し、究極の牛丼にふさわしい食材を集め、日本屈指の割烹料理店のご主人に調理を依頼。果たしてどんな牛丼が出来上がるのか？途中、渡部と親交の深いもう一人の芸能界のグルメ王・寺門ジモンも乱入する！