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#37 パーティースウィーツ(イエローゴールド)
■ 2005年12月 テーマカラー … ゴールド
#37 パーティースウィーツ(イエローゴールド)
キッチンに向かう真剣な眼差し。
パーティーに欠かせないスィーツの腕前は、美的センスが問われるところ。
得意なチョコレートムースも今日ばかりはパーティーバージョンに仕上げるつもり。
ツヤのあるその黒色のスィーツにゴールドのマジックを仕掛けて。
* パーティースウィーツ *
ゴールドは特別感を醸(かも)し出す色。
食卓にあしらうと食欲をそそる視覚的効果も高い。
そこでチョコレートムースにシャンパンのジュレを。
まずはシャンパンを火にかけて沸騰させ、アルコール分をじゅうぶんに飛ばして。
そこにゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やす。
固まったジュレをフォークで崩しムースの上にたっぷりと。
最後に金箔をアクセントにあしらって。
ムース・オ・ショコラ。
パーティーバージョンのできあがり。
キラキラと光る魔法のしずく。
その微笑みは優雅(ゆうが)なスィーツ +ゴールド。
パーティーの彩りに。
#37 パーティースウィーツ(イエローゴールド)
キッチンに向かう真剣な眼差し。
パーティーに欠かせないスィーツの腕前は、美的センスが問われるところ。
得意なチョコレートムースも今日ばかりはパーティーバージョンに仕上げるつもり。
ツヤのあるその黒色のスィーツにゴールドのマジックを仕掛けて。
* パーティースウィーツ *
ゴールドは特別感を醸(かも)し出す色。
食卓にあしらうと食欲をそそる視覚的効果も高い。
そこでチョコレートムースにシャンパンのジュレを。
まずはシャンパンを火にかけて沸騰させ、アルコール分をじゅうぶんに飛ばして。
そこにゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やす。
固まったジュレをフォークで崩しムースの上にたっぷりと。
最後に金箔をアクセントにあしらって。
ムース・オ・ショコラ。
パーティーバージョンのできあがり。
キラキラと光る魔法のしずく。
その微笑みは優雅(ゆうが)なスィーツ +ゴールド。
パーティーの彩りに。