2003年5月17日放送
イカスミの意外な効能!〜イカスミと歯
イカスミスパゲティやイカスミまんなど、最近、いろいろなイカスミを使った食べ物が登場しています。実は、このイカスミに意外な栄養効果があることが発見されたと言います。イカスミの中に含まれている“ムコ多糖”という成分がカルシウムやマグネシウムなどの吸収を促進する効果があるそうです。今回は、イカスミと歯の関係を取材します。
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