
2002年3月02日放送「強いボクサーと沖縄料理～平仲信明さんと歯」
沖縄出身の元世界ジュニアウエルター級チャンピオン・平仲信明さんは、現在、地元で若いボクサーの育成のため、ボクシングジムを主催しています。平仲さんは「沖縄出身のボクサーが強いのは、医食同源の沖縄料理があるのでは・・・」と語っています。沖縄料理にはカルシウムが豊富な昆布など、歯にいい食材が多く使われています。そこで、今回は沖縄に平仲さんを訪ね、沖縄料理と、ボクサーには欠かせない骨と歯の強さの関係についてお聞きします。

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