ｳﾁくる!?《第95回》
（2016年4月3日(日)放送）
《あらすじ》
3/27放送 坂上忍:渋谷/ｳﾁくる!?春のﾊﾟﾝ祭り
●GONTRAN CHERRIER 渋谷店(ｺﾞﾝﾄﾗﾝ ｼｪﾘｴ)
【住所】
渋谷区渋谷1-14-11
【電話】
03-6418-9581
【内容】
ﾌﾗﾝｽで国民的人気を得ているﾊﾟﾝ職人のｺﾞﾝﾄﾗﾝ･ｼｪﾘｴﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽのお店｡日本では東京に3店舗､仙台･福岡･名古屋に各1店舗を展開しており､ﾊﾟﾘで人気の本格的なﾊﾟﾝと､日本独特の素材を融合させた『伝統と革新のﾊﾟﾝ』で､食のｽﾀｲﾙを提案している｡
･桜のﾒﾛﾝﾊﾟﾝ 240円(税込)
桜花を練り込み､ﾋﾟﾝｸのあられ糖をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした春限定のﾒﾆｭｰ｡
･ｲﾁｺﾞのﾃﾞﾆｯｼｭ･ｵﾑﾚｯﾄ 320円(税込)
ﾃﾞﾆｯｼｭ生地の中にたっぷりのｸﾘｰﾑと新鮮なｲﾁｺﾞをｻﾝﾄﾞし､ｵﾑﾚﾂ型に仕上げた一品｡ｲﾁｺﾞの酸味とｸﾘｰﾑの甘さが絶妙にﾏｯﾁした期間限定商品｡
･桜葉とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾌﾟﾁｶﾝﾊﾟｰﾆｭ 280円(税込)
ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ生地に桜葉塩漬けとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを包み焼き上げた一品｡
･ｸﾛﾜｯｻﾝ 180円(税込)
ﾊﾟﾝ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ｲﾔｰ2014ｸﾛﾜｯｻﾝ部門の金賞を受賞したお店で人気No.1ﾒﾆｭｰ｡国産の発酵ﾊﾞﾀｰをふんだんに使用し1つ1つ手作業で作っており､何層にも折り重なったﾊﾟﾘﾊﾟﾘの層と､咬んだ瞬間に口の中に広がる小麦とﾊﾞﾀｰの風味を楽しむことができる｡
･ｳｨﾝﾅｰとしそのﾃﾞﾆｯｼｭ 200円(税込)
ｿﾃｰしたｵﾆｵﾝとしその葉でｳｨﾝﾅｰを包み粒ﾏｽﾀｰﾄﾞとﾏﾖﾈｰｽﾞで仕上げた食事系のﾃﾞﾆｯｼｭｵｰﾌﾟﾝ当初からの人気商品｡
･ｲｶｽﾐとﾄﾏﾄのﾌｫｶｯﾁｬ 340円(税込)
ｲｶｽﾐ入りの生地に､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｾﾘｿｰｽ･ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ･ﾄﾏﾄ･ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞをのせた一品｡
･ﾊﾞﾄﾝ･ｳﾞｪｰﾙ 230円(税込)
しっかりとした歯応えのﾊﾞｹﾞｯﾄ生地に､ｵﾘｼﾞﾅﾙのｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｾﾘｵｲﾙを塗り焼き上げた商品｡ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ地方で職人たちが手作業で収穫している粗めのｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩が味と香りを引き立てている｡
【営業時間】
7:30〜21:00
【定休日】
不定休
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●ｶﾒﾊﾒﾊﾍﾞｰｶﾘｰ
【住所】
渋谷区神宮前2-18-15
【電話】
03-5413-8890
【内容】
ﾊﾜｲｵｱﾌ島･ﾎﾉﾙﾙにある､1978年から地元のﾛｺの間で親しまれている有名なﾍﾞｰｶﾘｰｼｮｯﾌﾟ｡
日本には2015年1月29日に同時にｵｰﾌﾟﾝしたﾊﾜｲｱﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ｢KAKA'AKO DINING&BAR｣のｲﾝｼｮｯﾌﾟとして初上陸｡現地のﾚｼﾋﾟを忠実に再現し､同じもの･同じ味を提供できるようｵｰﾌﾟﾝにあたって現地でのﾄﾚｰﾆﾝｸﾞと本店のｵｰﾅｰ家族が来日し製法と味をﾁｪｯｸするなど徹底している｡
･ﾎﾟｲ･ｸﾞﾚｰｽﾞﾄﾞ 180円(税込)
外見は黒っぽくてごつごつしているのに､割ると鮮やかな紫色が!この色はﾀﾛｲﾓを練り込んだ生地に由来する色｡ﾀﾛｲﾓを練り込んだ生地を高温の油でおよそ5分間揚げ､熱々のうちに溶かした砂糖をかけ冷やすことにより､まわりの砂糖が固まった表面はさくさく､中はしっとりもっちりとした食感が生まれ､色と食感に加え甘そうなのに甘すぎずぺろっと食べてしまえる絶妙な甘さが人気の秘密｡
【営業時間】
11:00〜18:00※売切れ次第終了/DINING&BAR･11:00〜23:00(土日祝〜22:00)
【定休日】
なし
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●渋谷VIRON
【住所】
渋谷区宇田川町33-8
【電話】
03-5458-1776
【内容】
｢東京にあるﾌﾗﾝｽ｣をｺﾝｾﾌﾟﾄに､ｸﾗｼｯｸかつｼﾝﾌﾟﾙでありながら最高の材料､最高の品質にこだわり続けているﾌﾚﾝﾁｽﾀｲﾙのﾊﾟﾝ屋｡ﾊﾟﾝ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ｲﾔｰ2015のﾊﾞｹﾞｯﾄ部門で金賞を受賞し､全国ﾊﾟﾝ屋さんﾗﾝｷﾝｸﾞで1位を獲得した超人気店で､ﾊﾟﾘ郊外の製粉会社と直接提携し直輸入している小麦を使用し､そ
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