ｳﾁくる!?《第32回》
（2014年11月23日(日)放送）
《あらすじ》
11/16放送 天野ひろゆき:中目黒
●東京ぼｰの 大丸東京店
【住所】
千代田区丸の内1-9-1 1階
【電話】
03-6273-4746
【内容】
･東京ぼｰの 1,080円
厳選されたまろやかなｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞに､北海道十勝産ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙのｺｸをﾐｯｸｽした東京ｽﾀｲﾙのﾁｰｽﾞｹｰｷ｡こだわりのﾁｰｽﾞを､きめ細かくしっとりと焼き上げたﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷでｻﾝﾄﾞした子供から大人までおいしく楽しめる一品｡日持ちがして､いつでもどこでも手を汚さず食べられるためお土産としても大人気｡
【営業時間】
平日 10:00〜21:00
土･日･祝 10:00〜20:00
【定休日】
なし(元旦休み)
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●ﾋﾟｯﾂｪﾘｱｴﾄﾗｯﾄﾘｱ ﾀﾞ ｲｰｻ
【住所】
目黒区青葉台1-28-9
【電話】
03-5768-3739
【内容】
ｲﾀﾘｱのﾅﾎﾟﾘの下町をｲﾒｰｼﾞした店内で､ｲﾀﾘｱ産のものを使用したﾅﾎﾟﾘﾋﾟｯﾂｧを頂けるお店｡
本場ｲﾀﾘｱで数々の賞を受賞したｼｪﾌが作る絶品ﾋﾟｯﾂｧを求めて数多くの著名人も通っている名店｡
･ｲﾝｸﾛｽﾀ 2,900円
ｱﾙﾃﾞﾝﾃより少し早めにあげたﾊﾟｽﾀを､ﾋﾟｯﾂｧ生地で包みこみ､ｲﾀﾘｱから取り寄せた本場の窯で1分程度焼き上げた人気の一品｡魚介のﾀﾞｼをふんだんに吸わせるため､ﾊﾟｽﾀの麺にも味がしっかりとのっていて､焼き上げたときの水分でﾊﾟｽﾀをちょうどいい歯ごたえに仕上げている｡
･ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ 1,650円
材料は､静岡県産のﾊﾞｼﾞﾙ以外はすべてｲﾀﾘｱ産のものを使用｡500℃に近い温度の窯で焼き上げるため､提供の時間も早く熱々で頂ける｡日本の小麦にはない独特の風味がある小麦粉で焼くため､生地自体の香りや味が強く､見た目の大きさに反してとても軽く､あっさりと頂けると女性にも人気の一枚｡
【営業時間】
ﾗﾝﾁ 11:30〜14:00L.O
ﾃﾞｨﾅｰ 17:30〜21:45L.O
【定休日】
月曜日(祝日の場合は翌日)
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●京鼎樓(ｼﾞﾝﾃﾞｨﾝﾛｳ) HANARE
【住所】
渋谷区恵比寿4-3-1
【電話】
03-5795-2255
【内容】
台湾で大人気の行列店｢京鼎樓｣の味を再現した台湾料理店｡｢小龍包ｶﾌｪﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ｣をｺﾝｾﾌﾟﾄに今回の｢HANARE｣は格上の｢特別なおもてなし｣をﾒｲﾝとした店舗となっている｡完全個室や半個室もあり､ここでしか味わえないｾﾝｽと高級感あふれたﾗｲﾝﾅｯﾌﾟも人気のひとつ｡
･蟹肉小龍包 1,330円
ｽﾞﾜｲ蟹とｽﾞﾜｲ蟹味噌を香り高き玉葱油で炒め､お店秘伝の小龍包用のお肉と合わせ､薄皮で包み蒸器で一気に蒸し上げたお店自慢の小龍包は､一口食べると口の中に蟹味噌の香りと､黒酢と生姜を調合した熱々のｽｰﾌﾟがあふれ出てくる人気の一品｡
･ｽﾞﾜｲ蟹肉入り卵白炒め 1,550円
鍋に､鶏がらｽｰﾌﾟ･塩･砂糖で味をととのえ､揚げた卵白とｽﾞﾜｲ蟹肉を入れ煮込み､卵白がふわっとしたら水溶き片栗を入れ､ふわとろに固まったら火を全開にし焦げる香りを出し盛り付け､お客様の前で白酢をかけ卵黄を割り入れ卵白と混ぜ合わせる人気の一品｡
【営業時間】
平日･土 11:30〜15:00/17:30〜24:00
日･祭日 11:30〜15:30/17:30〜23:00
【定休日】
無休
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●てんぷら阿部
【住所】
中央区銀座4-3-7 B1階
【電話】
03-6228-6077
【内容】
たくさんの方々に天ぷらのおいしさを知って頂くために､気軽に楽しんでもらえるｱｯﾄﾎｰﾑな雰囲気を大切にしているお
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