軽快なテンポと、自由できままな語り口の
ラジオ番組が人気を集めている。

大物アーティストの楽曲をリミキサーとして
アレンジするなど、音楽活動も精力的にこなす、
彼の1Hセンスとは…？

ピストン西沢さん
「あーどっか行きたいなと思った時に
たまらず行ってしまうのが、バーベキューです。
バーベキューっていうのは僕にとってエンターテイメントです。
日常の中で、一筋の光を見いだそうとしたら、
肉を焼くことです。」

バーベキューはピストン西沢さんの活力の元。

ピストン西沢さん
「こういう肉って自分じゃ買わないけど
パフォーマンスとしてこれを自分で
焼いてみたいという願望あるじゃない。」

エビにはガーリックを豪快にまぶし…
玉ねぎは十字に切り込みを入れて焼きあげる。
素材の力を活かしたレシピがピストン西沢流。

バーベキューは、仲間と楽しめる調理の過程こそが、
最高のスパイスになると彼は言います。

ピストン西沢さん
「毎日ラジオで喋ったりとか、
CDを作るっていう仕事なんかもそうだけど
凄いストレスかかるんですよ。
何か目先が変わると凄く気分が楽になるので
人に褒めてもらうってことと、
人をびっくりさせる為にそういうレシピを作るってことが、
俺の日常の中でストレス解消。」

ピストン西沢さんの特別な一時間。
それは、バーベキューを仲間と楽しみ、
自分を開放するひととき。