ポルボローネ

作り方

1. 小麦粉はふるって耐熱容器に広げ入れ、ラップでフタをせずに500Ｗの電子レンジで３分加熱し、全体を混ぜ合わせて再び電子レンジで３分加熱し、粗熱をとる。
2. (1)に(A)を加え混ぜる。
3. ボウルにオリーブ油を軽く泡立てる。
4. (3)に(2)とアーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにして直径４cmの棒状に形作り、ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほどねかせる。
5. (4)を１cm厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
6. 170℃のオーブンで(5)を15〜20分ほど焼き、完全に冷ます。
7. 器に(6)を盛る。

スペインの素朴なクッキーだよ！

こんなお料理がもっと見たい方はこちら↓