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「おなすMY　ラブ」

今回は旬の夏野菜“なす”を使って揚げ出しナスを作りました！
最近ムシムシと暑くなってきましたが油で揚げてもさっぱりとしたおなすとたっぷりの大根おろしがお口の中をクールダウン！
とっても愛らしい夏の１品です！

作り方
1）ナス（4個）は縦半分に切り、揚げやすいように切り目を入れる。

2）万能ネギ（2本）を小口切りにする

3）大根（5cm）はすりおろして軽く汁気を切る。
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オ〜・イッツミラコ〜 「回転おろし器で簡単おろし」

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今回のミラコ〜はちょっとビックリな１品。
というのも、こんなアイテムがあったんだ！　と知らない人が多いであろうミラコ〜だからです。
この回転おろし器を使えば取っ手を回すだけで大根おろしができちゃうんです！
というのも右の筒に切った大根を入れてバネの利いたホルダーで押さえてはじのイボイボのついたおろし器が回って下の受け皿に大根おろしができるんです！（かき氷の器の原理に似てますね♪）

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4）小鍋にめんつゆ（1／3カップ）、水（1カップ）を一煮立ちさせておく。

5）160度の油（適量）で水気を切ったナスを色よく揚げる。

6）器に揚げたナス、万能ネギ、大根おろしを盛りつけて、お好みで七味唐辛子（適量）をふりかけ、一煮立ちさせためんつゆをかければ出来上がり！

Cooking Point 「味付けはめんつゆだけでOK」
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今回は揚げ出しなす！　さっぱりとした揚げなすに大根おろしをかけただけのサッパリめにゅ〜！！
味付けも日本人が大好き！　だしの効いためんつゆだけで十分なのだ！
旬のなすのお味がしっかりと味わえますよ。（ただ、大根おろしにお好みでちょぴっとかけてもGoodですよ）

食べてひとこと
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★杉崎キャスター
「すごい美味しい！　やっぱり夏はナスですね！！」
★戸部アナ
「うーん大根おろしと揚げナスがジャストマッチ！！」
★杉崎キャスター
「まさにマイラブな１品です！」
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