今日は埼玉県のブランド牛、見事な霜降りの武州和牛です。
武州というのは、埼玉の昔の呼び名だそう、武蔵国とも言われたそうです。

ちなみに、牛肉を食べると身体も脳も若返るとか！
牛肉に含まれる、「アラキドン酸」という物質には、身体や脳を活性化させる作用があるんですが、アラキドン酸は加齢とともに体内から減ってしまうんです。
ですので、年とともに補給したほうがいいそうですよ♪