ローラの休日 キレイになれる健康ごはん 毎週金曜放送

女の子のためのヘルシー手まり寿司

材料〈2人分〉

  • 新ショウガ(漬けもの)…80g
  • キュウリ…1/2本
  • ご飯…320g(2膳)
  • 米酢…小さじ1
  • 塩…小さじ1
  • 茹で卵…1個
  • スモークサーモン…4枚
  • 大葉…4枚
  • イクラ…少々
  • 黒ゴマ…少々

作り方

  • 1

    新ショウガの漬け物を細かく刻む。
  • 2

    キュウリをみじん切りにする。
  • 3

    ご飯に、1)の新ショウガ、2)のキュウリ、米酢を加え、切るように混ぜたら、塩で味を整える。
  • 4

    固く茹でた卵をおろし金ですりおろす。
  • 5

    ひとつめの手巻き寿司は、ラップにスモークサーモン、ピンポン球ぐらいの酢飯をのせて、ラップを絞るように丸め、一度開いたら、大葉で包み、再び丸めて、皿に盛り付けて、上からイクラをのせる。
  • 6

    ふたつめは、ラップに4)の卵と、酢飯をのせて丸め、皿に盛り付けたら黒ゴマを散らして完成。

フードコーディネーター:川上ミホ(W)

ローラの休日 キレイになれる健康ごはん 毎週金曜放送
February's OUTFIT
  • ブラウス/TOGA PULLA
  • パンツ/OPENING CEREMONY
  • サンダル/PALOMA BARCELO
  • イヤリング/Vintage

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