南房総市で愛情たっぷりに 育てられている牛たち。 今回は、牛乳から生まれた贈り物。
今年、千葉県の優れた食品を発掘するコンテストで 金賞に輝いた近藤牧場の「クレマ・カタラーナ」。 牧場の牛乳とタマゴなどを混ぜ合わせオーブンへ。 さらに表面をパリパリにして冷凍すれば、 スペインの伝統菓子をヒントにした 「クレマ・カタラーナ」の出来上がり。
この商品は、家族で経営するレストランや、 近くの「道の駅」で購入できますよ。 暑い夏にピッタリのデザートですね!