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釣ったその日に水揚げされる、日戻りカツオ。 まさに鮮度抜群! 千葉ブランド水産物の贈り物はいかがですか?
初夏を思わせる爽やかな旨み。 そしてモチモチとした食感。 まずはお刺身を、生姜か和からしで シンプルにいただくのがお奨め!
新鮮なお刺身を使った、しゃぶしゃぶも大好評。 皮つきでいただくのは、 皮と肉の間に旨みがあるからなのだとか。 まごころこもった旬の味を楽しんでみませんか!