朝5時、市場に彼の姿がありました。
フランス、日本で修行を重ねた高木さん。
素材にこだわり、自ら旬の味を見極めます。
そして誕生したのが高木チーズ。
その製造にスタッフは加われません。
これも彼のこだわりなのです。
濃厚ながらすっきりとした味わい。
口の中でとろけます。
こだわりとまごころのこもったスイーツ。
そして、新たな挑戦が。
特産の“船橋にんじん”を使ったケーキを試作します。
地元への愛情、
そして美味しさが凝縮された極上スイーツ。
ここでしか味わえない甘さを楽しんでみませんか。