11/13 放送「富津はかりめ祭」富津市
煮ても、揚げても、刺身でも旨い! 富津名産、天然アナゴ。

「富津はかりめ祭、開催中!
 美味しいアナゴ、味わってください!」

富津市で「はかりめ」と呼ばれるアナゴ。
現在、はかりめ祭が開催され、
さまざまな料理が楽しめます。


まずは人気のアナゴ丼。
皮目に熱湯をかけヌメリを取り、
すばやく冷水に浸け、
一枚一枚、丁寧に洗い流します。

労を惜しまず、まごころ込めてさらにもうひと手間。
さっと炙り香ばしさを出します。
ほどよい脂と秘伝のタレが絶妙のどんぶりです。

続いては、天然塩とレモンをふり、
まごころ込めて仕上げた二色丼。
爽やかなアナゴの甘みが口いっぱいに広がります。

「うんめぇアナゴは、富津はかりめ。
 皆さんお待ちしています!」

どんなアナゴ料理を楽しむかは、あなた次第!
富津はかりめ祭、11月いっぱい開催しています。


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【お問い合わせ】
 富津市商工会
 千葉県富津市青木1573-1
 電話:0439-87-7071

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