10/16 放送「こだわりの蓮根パン」長生郡長南町
新しくておいしい組み合わせ!

「蓮根の美味しさをパンやケーキで表現しています。」

美味しそうに焼きあがったパン。
その中身は何と蓮根!

シャキシャキした食感と、ほのかな甘み。
旬を迎えた長南町の蓮根の美味しさの秘密は?

「もともとこの辺は粘土質で蓮根の栽培に向いており、
 さらなる土壌改良で大変おいしい蓮根がとれます。」

そんな蓮根の美味しさを、
新たな形で伝えたいというお二人。
前田さんの作るパンにはこだわりがつまっていました。

蓮根の味を一番大事にし、
食感と甘みがある1節目の新しい部分を使います。
その食感をさらに活かすため、厚さは3ミリに統一。
パンとも相性抜群のカレー味に仕上げます。

試作品を何度も作り、
やっと蓮根の味が感じられるように。
まごころ込めて作った蓮根パン。こだわりの一品です。

「旬を迎えた蓮根。
 ほのかな甘みと食感を楽しんで下さい!」

手作りのパンやケーキはこの時期限定で販売。
秋の味覚を堪能して下さい!


イメージ1



イメージ2



イメージ3

まごころインフォメーション
【お問い合わせ】
 直売所たびや
 千葉県長生郡長南町米満234

 長南町蓮根組合 JA長生長南支所
 電話:0475-46-1223
 

千葉の贈り物

千葉県インターネット放送局

これまでの贈り物

まごころMAPはこちら