＃４７９　ゲスト：U字工事（下北沢・町田）　山本高広・フォーリンラブ・鳥居みゆき（向島）2009年9月20日ＯＡ

店　名	住　所	電　話	内　容
明治の館	栃木県日光市山内2339-1	0288-53-3751	古き良きアメリカやヨーロッパのトラディショナルな味わいを忠実に受け継ぐことにこだわって作っている。 ＜ぜひモノ＞●チーズケーキニルバーナ(大) 1ホール 3,150円 なめらかできめ細やかな舌触り、コクのあるクリーミーな風味の贅沢な味わい。
catcafe Cateriam	世田谷区北沢2-26-6 モンブランビル2F	03-3468-8114	猫と遊べるカフェ。お茶を飲みながら猫を眺めたり、なでたり、遊んだり、一緒にゴロゴロしたり出来る、ゆるくてどこか暖かさを感じるアットホームな空間。 ●1時間1ドリンク付 1,000円 プラス100円でソフトドリンク飲み放題も出来る。その他平日限定パック料金もある。 営業時間：10：00〜21：00 定休日：月曜日
TWO ROOMS グリル｜バー	港区北青山3-7-11 AOビル5F	03-3498-0002	産地を厳選した四季折々の旬の食材を用い、シンプルな技法でその美味しさを最大限引き出したグリル料理をメインに洗練されたクリエイティブな一品が食べられる。 ●栃木和牛のチャーグリル 6,800円 栃木和牛は霜降りのバランスが良く、しっかりとした肉の味わいを楽しむことが出来る。 肉質は柔らかく、とてもクオリティが高い割に料金も高すぎないところも良い。 営業時間：レストラン ランチ/11:30〜14:30 ディナー/18:00〜22:00(L.O、日曜日は21:00まで) ラウンジ・バー/11:30〜翌2:00（日曜日は21:00まで） 定休日：なし
炭火焼鳥 まるじゅう	町田市常磐町3252-12	042-798-1320	食事の出来る、焼鳥と釜飯が主体の居酒屋。素材と炭に徹底してこだわり、最高の技術で美味しい料理を低価格で提供してくれる。 ●たれ焼き3種盛り 550円 レバーは苦手な人でも食べられるように素材と焼き方にこだわっている。つくねはシャキシャキと歯触りのある食材を用いて変化をつけている。牛ハラミは肉質が柔らかく旨みがある。 ●盛り合わせ5種 750円 砂肝はみちのく赤鶏を使用。ハツは森林鶏を使用。やきとりは菜彩鶏を使用。なんこつ入りソーセージは鶏肉100％で作ったヘルシーなソーセージ。かわはお店の一番人気商品。 営業時間：17:30〜23:00(L.O 22:30) 定休日：月曜日
パブ ララ	町田市木曽町2449-16	042-793-6038	ゆったりとしたスペースでパーティーや宴会にも最適。低料金で豊富なメニューが揃っている。 ●ピリ辛チャーハン 600円 普通のチャーハンとは少し違ったピリ辛のチャーハン。一度食べればやみつきになる。 営業時間：18:00〜1:00 定休日：月曜日
キラキラ橘商店街			朝市やびっくら市などイベントの多い下町の商店街。
いかだ流しそば 酒季 美舟音	墨田区向島5-33-12	03-3623-3514	隅田川のほとりに粋なすきや造り。松竹梅のファザードで店内は光と影の空間の中、店のど真ん中にイカダに乗って料理が流れてくる。 ●大納言 2,000円 信州の石臼挽きそば粉を使用している。海老、蟹爪、揚げそばを揚げ、山菜、カマボコは新鮮なものを使用そば団子はもっちりとした食感でゆず味噌をかけた一品。 営業時間：火〜土/11：30〜15：00 17：00〜21：00 日/11：30〜20：00 定休日：月曜日(休日の場合は翌日)
鰻 駒形前川	台東区駒形2-1-29	03-3841-6314	隅田川を眺めながら江戸時代から続く鰻を食べることが出来る。 ●うな重 4,095円 鰻は主に利根川でとれる天然の鰻を使用していて、やわらかい内にも歯ごたえがある。 タレは関東大震災の時でもタレがめを背負って逃げたくらい伝統のある、から口のタレ。 営業時間：11：30〜20：30(L.O) 定休日：なし

 

＃４７８　ゲスト：森永卓郎（銀座）2009年9月13日ＯＡ

店　名	住　所	電　話	内　容
パステル　恵比寿店	渋谷区東3-17-11 ヴェラハイツ1F	03-3446-3771	パステル人気商品のなめらかプリンはこのお店で生まれた。パステルの当時のシェフパティシエが工場長を務めていた時に誕生した。 ＜ぜひモノ＞●プリンケーキ 1個 491円 クレームブリュレのコクとプリンの軽やかさをジェノアーズと生クリームでサンドしたパステルのオリジナルケーキ。 営業時間：10：00〜22：30
すしやの助六	中央区銀座3-13-4	03-3546-1869	創業25年、歌舞伎座裏の隠れ家的なお店。アットホームな雰囲気で気軽に江戸前ずしが食べられる。毎日築地で厳選した魚を仕入れている。 ●本日のおすすめ握り 1人前 5,000円 収録時に食べたもの:大トロ、赤身のヅケ、黒ムツ、カマスの昆布締め、車エビ、小肌、穴子、ウニ、自家製玉子焼、カンピョウ巻。 営業時間：11：30〜14：00／17：00〜22：00（土曜日は夜のみ営業） 定休日：日祝
銀座 らん月 酒の穴	中央区銀座3-5-8 B1	03-3567-1133	日本酒130種類以上と最高素材を使用した料理。特選和牛は最高級A5等級、その他にもかに、野菜、お米など全国各地から取り寄せている。 ●すき焼丼 1,050円 ランチ限定メニュー。A5ランクの特選和牛の切り落とし肉を使用している。香り、旨み、甘みが格別。玉子は岐阜県産のこだわり玉子を使用。 営業時間：11:30〜23:30（ランチは11：30〜16：00） 定休日：なし
SANGAM（サンガム）	中央区八丁堀4-14-1　ライオンズマンション1F	03-3555-0722	2007年にオープンの本格インド料理店。シェフは全員インド人で10年以上インドで修業してきた。 ●サンガムデラックスセット 1,290円 3種類のカレー（タケノコカレー、ホーレン草ソースのエビ、タマネギソースのチキンカレー）とタンドリーチキン、サラダ、ナンとライスのセット。 営業時間：ランチ/11:00〜15:00 ディナー/17:00〜22:00（L.O） 定休日：なし
海鮮沖縄料理 うみかぜ	中央区八丁堀2-30-13　ライオンズマンション八重洲1F	03-3553-6100	本格沖縄料理はもちろん、全国各地から取り寄せる極上の食材を一緒に楽しめる隠れた名店。 お酒も泡盛、焼酎、地酒、カクテルなど250種類を取り揃えている。 ●アグー豚水餃子 800円 アグー豚は沖縄ではとてもなじみの深いもの。 ●沖縄そば 800円 お店オリジナルのスープとタレが入っている。スープは豚肉、とりがら、煮干しベースで3時間ぐらい煮込む。タレは白醤油、石垣の塩を使用したもの。 営業時間：ランチ/11：30〜14：00 ディナー/17：30〜24：00 定休日：日祝

 

＃４７７　ゲスト：岸谷五朗（渋谷）2009年9月6日ＯＡ

店　名	住　所	電　話	内　容
しろたえ	港区赤坂4-1-4	03-3586-9039	レトロな雰囲気の店内で、落ち着きのあるケーキ屋。 ＜ぜひモノ＞●レアチーズケーキ 250円 有名なレアチーズケーキはほのかな酸味と甘さがからまり、絶妙な味わい。 営業時間：10：30〜20：30　祝祭日/10：30〜19：30 定休日：日曜日
レストラン バー　アミューズメント	渋谷区桜ヶ丘2-9　カスヤビルB1	03-3464-7971	来年で30周年を迎える。店内は古き良きアメリカの熱気漂う雰囲気で、どこか懐かしいネオンサインや外国のバーには必ずある装飾品が飾られている。 ●ENSEMBLE-アンサンブル- 1,200円 マスターオリジナルのカクテル。バーボンウイスキーのメーカーズマークをベースにパイナップルジュースやオレンジジュース、ナッツリキュールなどで仕上げたフルーティーなカクテル。 ●自家製スペアリブ 八丁味噌漬け 350円 2ピースから 愛知県岡崎市の八帖町の味噌と白味噌をオリジナルレシピで2日間漬け込み、180度のオーブンで焼き上げた、味、香り、噛み締めた歯ざわりなどが絶品の一品。 営業時間：17：00〜5：00 定休日：日曜日
ブルーシールカフェ渋谷	渋谷区宇田川町12-12	03-5428-2428	紅イモ、塩ちんすこう、サトウキビなどの沖縄アイスと世界最高峰の石焼き焙煎機で自家焙煎したコーヒーがおいしいと評判のお店。 ●キラー.ヴァージン.パフェ 560円 ストロベリーチーズケーキ、ストロベリー、定番バニラアイスにキラーな感じのストロベリーソースがかかったおすすめの一品。 営業時間：7：00〜24：00 定休日：なし
グランメール山王	大田区山王1-24-12	03-3777-0693	今年で30周年を迎えた老舗店。料理はお客さんのニーズに合わせて和洋を取り入れた本格フレンチ ●秋のメニューコース 5,500円 オードブル5品、肉料理又は魚料理、デザート、コーヒー付。 ●コース内料理:鴨のフォアグラのポワレ 冬瓜のコンフィ添 エシャロットとポルト酒を煮詰め、フォンドヴォを加え更に煮詰めて濃厚なソースにする。 冬瓜はコンソメの中でゆっくり火を入れる。 ●コース内料理:海の幸のジュレ 赤蕪風味 営業時間：ランチ/11：00〜13：30(L.O) ディナー/17:00〜21:30(L.O) 定休日：木、第三水木（祭日を除く）
WA dining BAR ATARI−當−	渋谷区道玄坂2-20-26　エクシール道玄坂	03-5458-9191	道玄坂の裏通りにある本命の隠れ家。 ●コラーゲンレタスしゃぶしゃぶ 1人前 1,680円　（2人前から） 自家製コラーゲンたっぷりのスープで山盛レタスと黒豚のしゃぶしゃぶ。 特製の塩だれはコクがあるのにさっぱり美味しい。 営業時間：17：30〜24：00 定休日：月曜日