＃４７６ ゲスト：坂東三津五郎（銀座）2009年8月23日ＯＡ
| 店 名 | 住 所 | 電 話 | 内 容 |
| 御菓子司 中里 | 北区中里1-6-11 | 03-3823-2571 | 創業は明治時代、現在の地は大正時代より営業している。 ＜ぜひモノ＞●揚最中 1個 180円 最中の皮をごま油でからりと揚げ、あんを挟んだお菓子。皮の塩味とごま油の香ばしさ、奥ゆかしいあんの甘みが他では味わえない独特の風味。 営業時間：9：00〜18：00(土曜日は16:00まで) 定休日：日曜日 |
| 二葉鮨 | 中央区銀座4-10-13 | 03-3541-5344 | 明治のはじめより130年、5代にわたり続く老舗。現在も昭和の面影を残す、木造瓦ぶきの一軒家。 ●鉄火丼 3,150円 赤酢と塩だけで仕上げた、全く砂糖を使っていない昔からのシャリが特徴。 ガリも砂糖を使わない辛い自家製のガリ。 営業時間：12：00〜14：00／17：00〜21：30(土曜日は20：00まで) 定休日：日祝 |
| 銀座 KAZAN | 中央区銀座3-4-6 正隆ビル1F | 03-3562-8050 | シーフード、野菜、おいしい水、空気がテーマのお店。 常時空気清浄された空間の中で安全でおいしい料理が食べられる。 ●冷たいコンソメジュレのカクテル 998円 珍しい魚貝のみでとったコンソメのジュレを冷たいジャガイモのスープと共に食べる。魚貝の旨味がぎっしりと詰まったコンソメとクリーミーなスープが絶妙なハーモニーを醸し出す。 ●タスマニア産“キャッツアイオイスター”(4pc) 1,680円 世界最高の至宝“キャッツアイオイスター”が食べられる。 営業時間：月〜土/11:30〜15:00 17:30〜23:00 日祝/11:30〜15:00 17:30〜22:00 定休日：なし |
| 銀座 こじま屋 | 中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビル5 2F |
03-3569-2911 | 熊本から毎日空輸で届く、新鮮な馬肉料理のお店。 これまでずっとスタッフ全員が熊本出身というこだわりがある。 ●極上カルビ肉 3,000円 片面だけ焼き目をつけ、もう片面は炙るだけという焼き方で、香ばしさの中にやわらかさを実感できる。極上カルビ肉は口の中でとろける様なやわらかさ。 ●特選ヒモ肉 1,890円 別称"ロースヒモ"と呼ばれるロースの横のひも状になったお肉。カルビと比べると歯ごたえが良くかめばかむほど味が出てくる。 営業時間：17:30〜24:00（L.O 23:30） 定休日：日祝 |
| 銀座そば所 よし田 | 中央区銀座7-7-8 | 03-3571-0627 | 明治18年創業。創業以来同じ場所で営業している。 現在4代目で、昔ながらの味をそのままにと努めている。 ●胡麻汁そば 700円 白ゴマを油分が出るまで丹念にすり、自家製のつゆをすり混ぜる。ゴマの香りとコクが食欲をそそり、ことに夏場がおいしい。 営業時間：平日／11:30〜22:00 土祝／11:30〜21:00 定休日：日曜日 |
＃４７５ ゲスト：雨宮塔子（荻窪）2009年8月16日ＯＡ
| 店 名 | 住 所 | 電 話 | 内 容 |
| 株式会社 友桝飲料 | 佐賀県小城市牛津町牛津834 | 0952-66-0062 | 明治35年以来、主に清涼飲料の製造販売を行っている会社。 ＜ぜひモノ＞●スワンサイダーミニ 1本 150円 かわいいプチ飲料。昔ながらの製法で製造しているので、昭和のサイダー全盛期の味を楽しめる。 |
| 南漢亭 | 杉並区荻窪4-20-15 | 03-3395-5701 | いろいろな韓国料理が食べられるお店。 ●松の実のおかゆ 770円 栄養価の高い料理。病気の方や高齢者の方には健康食としてもおすすめ。 ●緑豆のお好み焼き 1,540円 緑豆は昔から体の熱を下げると言われている食材。 営業時間：17：30〜22：00(L．O 21：30、ランチは予約のみ) 定休日：月曜日（祭日の場合は翌日） |
| 無国籍料理 Tsutaya | 杉並区善福寺1-5-1 | 03-5382-2066 | 創業20年。閑静な住宅街の中、地域のダイニングとして、2世代3世代にわたり愛されているお店。 |
| 本むら庵 荻窪本店 | 杉並区上荻2-7-11 | 03-3390-0325 | 創業大正13年、現店主で四代目。そば粉は全て国産、毎日必要な分だけを石臼で挽いている。 |
| ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション | 港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド2F |
03-5772-7500 | 史上最短でミシュランの三ツ星を獲得したフランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏が提案する新しいスタイルのレストラン。素材にこだわり、素材を生かしたシンプルフレンチ。 ●雲丹となめらかなオマール海老のジュレをカリフラワーのクレームで 3,200円 見た目も美しく繊細であり、歯ざわりも非常になめらか。オマール海老の旨味が濃縮されたジュレの中にたっぷりの雲丹が隠れている。そこにカリフラワーのクリームが更に濃厚さとなめらかさを加える。 営業時間：ランチ 平日／11：30〜14：30(L．O) 土日祝／11：30〜15：00(L．O) ディナー／18：00〜22：00(L．O) 定休日：なし（施設休に準ずる） |
＃４７４ ゲスト：中川翔子（後楽園）2009年8月9日ＯＡ
| 店 名 | 住 所 | 電 話 | 内 容 |
| アルプス洋菓子店 | 豊島区駒込3-2-8 | 03-3917-2627 | 1959年オープン。駒込駅北口から徒歩1分にある。 ＜ぜひモノ＞●モカロール（小）1,490円 創業当時からずっとあり、ファンも多い。アルプス定番のお菓子。 営業時間：10：00〜20：00 定休日：火曜日 |
| かつ吉 水道橋店 | 文京区本郷1-4-1 全水道会館B1 | 03-3812-6268 | 古い民家で使われていた太い梁。一枚板のテーブル。二千個にも及ぶ骨董の数々。 都会にいながら田舎にでもいるようなゆったりとした空間で食事が楽しめる。 ●和牛テンダーロインビフテキ定食 3,800円 創業当時はデミグラスソースで出していたが、三島由起夫さんの[正油で焼いてくれ]の一言から正油ベースのタレが考案され、現在まで引き継がれている。 ●特上ロースかつ定食 2,600円 揚げ油はコーン油と香り付けにゴマ油を使用している。低温でじっくり揚げるカツは柔らかくジューシーに仕上がる。 営業時間：11：30〜22：30 (L.O 21：30） 定休日：なし |
| 日本料理しゃぶしゃぶ あづま | 文京区白山5-36-7 | 03-3811-7596 | 昭和26年創業の老舗。冬はふぐ料理、秋は松茸、夏は鰻という様な四季折々の料理と、しゃぶしゃぶ、すきやきが食べられるお店。 ●特選牛しゃぶしゃぶセット 1人前 5,900円 その時々に一番良い牛肉を産地にとらわれずに全国から取り寄せている。 営業時間：11：30〜14：00／17：00〜23：00 定休日：日曜日 |
| 川むら | 荒川区西日暮里3-2-1 | 03-3821-0737 | 蕎麦と地酒と肴のお店。細打ち江戸そばと常時30種類の地酒と、夕方からのおつまみもお刺身、天ぷら他日替わりでいろいろ楽しめる。 ●鴨せいろ 1,200円 栃木産有機栽培、天日干しのそばの実を石臼で挽いて打った細打ちそばを、合鴨肉の入ったつゆにつけて食べる、お店一番人気のメニュー。 営業時間：11：30〜21：00 (L.O 20：30) 定休日：木曜日 |
| 中国料亭 翠鳳 | 台東区東上野3-18-7 | 03-3832-8181 | 本格的な懐石風中華料理を豪華な雰囲気の中、チャイナドレスを着た女性がおもてなしをしてくれる。器も料理の一つと考え、有田焼の器を使用している。 ●フカヒレの姿煮 8,400円 気仙沼産のヨシキリザメの尾ビレを使用している。このお店では調味料の中に鶏だけから取った白湯スープを入れているので、こくとまろやかさが増す。 営業時間：11：30〜22：30 定休日：年末年始 |
＃４７３ ゲスト：片桐はいり（蒲田）2009年8月2日ＯＡ
| 店 名 | 住 所 | 電 話 | 内 容 |
| 和菓子処 清野 | 大田区蒲田本町1-7-5 | 03-3731-2320 | [子供たちに安心して与えられるお菓子]をコンセンプトにお菓子作りをしている。 ＜ぜひモノ＞●バォン・デ・ロー(大) 2,625円 ポルトガルの代表的なお菓子。ふんわり焼き上げたカステラの中心部はとろ〜りクリーム状で半生焼けになっている。 営業時間：9：00〜19：30(日曜日は18：00まで) 定休日：水曜日(都合により不定休あり) |
| ニイハオ | 大田区蒲田4-25-7 | 03-3735-6799 | オープンして26年。変わらぬ値段と味を守り続けている。 ●焼き餃子 6個 300円 蒲田の元祖羽付き餃子。中はジューシー、外はパリっとしていてやみつきになる。 営業時間：本館…平日/11:30〜14:00 祭日/11:30〜22:00 別館…平日/11:30〜13:00 18:00〜24:00 祭日/11:00〜14:00 17:00〜24:00 定休日：なし |
| 中国料理 龍 | 大田区西蒲田7-4-3 2F | 03-5480-6177 | 中華風円卓を回しながら、50種類以上の単品料理が600円というリーズナブルな価格で食べられる上海料理のお店。 ●酸辣湯餃子 630円 噛んだ途端にコクのあるスープが口いっぱいに溢れてくる。ふわっと広がるすっぱさと後から染み出す辛さがたまらない。 営業時間：17:00〜翌朝5:00 定休日：なし |
| 中国大連家庭料理 金春 | 大田区蒲田4-5-6 | 03-3737-5841 | 大連家庭料理をリーズナブルな値段で食べられるお店。 ●フカヒレ焼餃子 10個 1.050円 フカヒレをたっぷり入れているので採算度外視の一品。 営業時間：平日/11:30〜14:00 17:00〜23:00(L.O 22:30) 土日祝/11:30〜23:00(L.O 22:30) 定休日：なし |
| レストランバー コムシェソワwith餃子工房 |
大田区西蒲田7-65-9 | 03-5711-5151 | 全国でも珍しいフレンチ、イタリアン、チャイニーズ、アジアン、ジャパニーズ等、あらゆるジャンルから本格的な創作料理が食べられるお店。 ●別格焼餃子 6個 600円 もちっとした中にも歯にくっつかず、後味も臭みも全くない、ピュアで奥の深いコクのある餃子に仕上がっている。 営業時間：11:00〜15:00 17:00〜23:00 定休日：9月より毎週日曜日 |
