おふくろ、もう一杯

2009年10月28日(水)放送　みどころ

山形県村山市　ひっぱりうどん

鍋からひっぱってきたうどんをつゆに入れて食べるから「ひっぱりうどん」。つゆにはかつお節、サバ缶、そして納豆を入れる。おふくろは納豆も手作りだ。母親の手伝いをして作り方を覚えたという。そんなひっぱりうどんは子ども達からも大人気。おふくろがひっぱりうどんを作ると子ども達もすぐ集まってくるそうだ。