ほどよい弾力と、口の中に広がるあま―い味わい…。
キャラメルは昔から子供たちの大好物ですよね。
そもそもキャラメルとは、砂糖を煮詰めて作ったモノ。
そう、プリンの上にかかっているアレね。
それじゃあ、お菓子のキャラメルは、
どうやって作るんでしょ？
さっそくお菓子屋さんにやってきました。
砂糖と水あめを煮詰める。ここまでは同じ。
更にそこへ、生クリームとバニラビーンズ、
カカオバターと塩を加えて固めると、
お菓子のキャラメルの完成！
こんなにいっぱい、頬張ってみたい！！
紀元前４世紀。
ギリシャの皇帝･アレクサンダー大王とその一行は、
はるばるやってきたインドの国で初めてサトウキビに遭遇。
ひと口かじると・・・
｢甘〜〜〜い！ハチミツみたいや〜！！｣
彼らは、これを｢蜜のある葦｣、｢カンナメーラ｣と呼びました。
これが後に、
カラメロ…カラメル…キャラメル…に！
｢甘い物｣を表す代名詞にまでなったんだって。
さあ皆さん、ご覧ください！
こちらの包み方、何かに似ていると思いませんか？
そう！これはキャラメル包み！
明治時代、日本に上陸したキャラメル。
しかしそのままだとくっついてしまうので、
一粒一粒を包んだのが、この包み方。
それが贈答品などにも使われるようになったそうです。
一粒頬張るだけで幸せな気分になれるキャラメル。
砂糖やミルクの豊かな味わいに感謝して…
いっただきまーす。
「LOVE YOU」（AVCD-2366-7 AVEX）♪Q indivi
「できるかな」（NHKSC08 ＮＨＫサービスセンター）♪由起 真
「PARIS」（825646960385 WARNER MUSIC）♪Yael Naim
「LORD ASRIEL」（4780207 DECCA）♪ALEXANDER DESPLAT
「EPILOGUE」（4780207 DECCA）♪ALEXANDER DESPLAT
「やさしさに包まれたなら」（TGCS-3760 RAINBOW ENTERTAINMENT）♪SOTTE BOSSA
東京・吉祥寺 アテスウェイ（キャラメル作り）
株式会社ブールミッシュ（キャラメル包み）
日本橋高島屋