心を込めて握るほど、
暖か〜な気持ちが伝わるおにぎり。
日本のおふくろの味ですよね〜。
おにぎりの歴史…
それは神様に捧げるお米を、握ったことから始まります。
しかもその形は、神様がいるとされていた山に似せて、
三角形だったとか…。
｢おむすび｣とも呼ばれるのは、神様と人間を結ぶもの…。
そんな意味が込められていたからなんですって。
さてその後、平安時代。
宮中では、えら〜い方々が仕事をしている間、
お供の人たちに「屯食(とんじき)」と呼ばれるおにぎりが配られました。
大人数でも握るだけ。お皿もいらない間食として
重宝されていたんです。
そして江戸時代。
おにぎりは、旅のお供として、一気に普及しました。
出かける前に握るだけ。
食べてしまえば・・・帰りは手ぶらで、らっくらく！
そう！おにぎりはお弁当の元祖だったのです！
おいしいおにぎりを作ろうー！！
…と訪ねたのは、おにぎりの専門店。
すいませ〜ん！
美味しい握り方、教えてください！
｢あまり強く握らないように、
空気を中に入れてあげるような感じで、
生卵を手の中で転がすような感じで握ってあげると、
美味しいおにぎりになります｣
口の中で、心地良くほぐれる程よい食感。
そんな、手の温もりを伝えてくれるおにぎりに
感謝して…いただきまーす。
使用楽曲
「ＨＯＰＥ」（0602517560550 brushifre RECORDS）♪Jack johnson
「熊野古道〜神々の道〜 第２楽章」（AVCL-25139 ＡＶＥＸ）♪加古 隆
「お神楽じゃい」（UDSA-00005 SKYART Records）♪ＣＯＨＡＮ
「オープニング」（DDCK-1004 ククリズム）♪サケロックオールスターズ
「オニギリ物語」（AVCD-30319 ＡＶＥＸ）♪おにぎりにぎり隊
東京・世田谷区 おにぎりやｏｎ
国立国会図書館