巻寿司になったり…昆布巻きに使われたり…
カンピョウは料理の主役にも脇役にもなる名役者！
いい味出してるね〜。
カンピョウと言えば、細なが〜いイメージだけど、
もとの姿はコレ！
｢ふくべ（瓢）｣と呼ばれる実。
これを干したものが、私たちの知っているカンピョウなんです。
その加工方法は、日本独自の匠の技！
収穫の季節になると、毎日夜中の2時から朝7時まで、
一日100個以上、作業するんだって。
ちなみに…。
1個の実からできるカンピョウの長さは 約36メートル！
日本で1年間に作られるカンピョウを全部つなげると…
なんと、地球を1周半もしちゃうんだって！すごい！
カンピョウのもとになる｢瓢（ふくべ）｣は、
｢ひさご｣とも読むんだけど、実はこの｢ひさご｣、
昔から日用品として使われてきました。
中身をくり抜いた「ひさご」を外に置いておくと、
天日にさらされ、カラッカラに！
｢こりゃいい！水汲みや物入れに使えるぞ！｣
やがて｢ひさご｣は、水汲みの定番に。
そして、｢ひさご｣…「ひしゃご」…「ひしゃく｣
そう、今でも使う｢ひしゃく｣の語源になったとか！
さらに、｢ひさご｣を物入れ用に改良したのが
｢瓢箪（ひょうたん）｣。みんな同じ仲間だったんです。
日用品から日本料理まで…
古くから私たちの生活を支えてきたカンピョウに感謝して、
いっただきまーす。
「Real Girl」（1736432 UNIVERSAL RECORDS）♪Mutya Buena
「かんぴょう」（COCQ-83276 NIPPON COLUMBIA）♪鮫島有美子
「誕生」（DXCL-79 DAIPRO-X）♪yasue
「FIRE CRACKER」（WWCA-31066 WAVE MASTER）♪Ken-ichiro ISODA
「ひょうたんジルバ」（TECE-52142 TEICHIKU RECORDS）♪田端義夫
栃木県かんぴょう生産流通協議会
JAおやま
ふくべ洞