夏と言えば、やっぱりコレよね〜。
暑くて食欲がなくても、スルスルって、食べられちゃう。
そうめんは日本の夏の定番です。
そうめんの原料は小麦粉。
｢ひやむぎ｣や｢うどん｣も小麦粉から作るけど、何が違うの？
それは「太さ」！
そうめんは、1.3ミリまで。
ひやむぎは、1.7ミリまで。
それより太いのは、全部うどん！シンプルでしょ！
『江戸の民衆を救った そうめん！』（タイトルコール）
江戸時代の中頃、度重なる米の不作に
食糧事情はひっ迫しておりました。
う〜ん…米以外の食糧は何かないか･･･
あ、そうだ！小麦だ！
これをそうめんにすれば保存もできるぞ！！
こうしてそうめんは、庶民の間で大ブレイク！
食料危機を救ったのでありました！
ちなみに、当時のそうめんは、2メートル以上もあったとか。
｢喜びが長く続く｣と、縁起を担いだそうだけど、
食べるのは大変そう！
長いといえば、さてこちら、
1，527メートル！
実はコレ、流しそうめんの世界記録！
徳島県美(み)馬(ま)市で行われたこのチャレンジ。
途中、厳しい場面もあったけど…
皆の熱意がそうめんを流して…世界記録達成！
このあと食べたそうめんは、格別のおいしさだったとか…
昔は保存食、今は夏の風物詩。
小麦から作り出す日本の技に感謝を込めて…
いただきまーす！
「花咲く旅路」（PSCR-6174 POLYSTAR）♪村上ゆき
「メン類はみな兄弟」（COCC-9053 COLUMBIA）♪いけないシスターズ
「半妖 犬夜叉」（AVCA-22276 avex）♪和田薫
「宿命の旅へ」（AVCA-22276 avax）♪和田薫
「素めんさん」（JBPC-928-024 日本放送出版協会）♪不詳(新潟県民謡)
「犬夜叉〜妖魂の譚〜」（AVCA-22276 avex）♪和田薫
「川の流れのように」（COCA-70007 COLUMBIA）♪美空ひばり
河鍋暁斎記念美術館
NPO法人 美馬体験交流の会